Resep Membuat Bolu Kukus Coklat No Mixer, No Telur Namun Tetap Merekah dan Lembut !

Hari Sabtu kemarin, bahan makanan mulai ludes, adanya cuma tepung, minyak dan coklat bubuk. Ga mau juga ribet karena lagi malas, lalu aku ngintip resepnya mba Fitri Sasmaya, alhamdullilah ada resep yang cukup simpel dan mudah, tinggal aduk-aduk, lalu kukus, hasilnya banyak juga, kira-kira sekitar 14 buah Bolkus ukuran sedang.

Resep bolkus ini kumodif sesuai seleraku dengan menambahkan kopi instan biar rasanya lebih manis dan nendang rasanya.

Bahan - Bahan:

• 250 gram terigu segitiga
• 200 gram gula
• 3 sendok makan coklat bubuk kualitas bagus
• 1/2 sendok makan baking soda (ini yang bikin mekar, Jangan di skip bund ya)
• 100 ml minyak goreng
• 250 ml air panas +1 sachet kopi instan (tambahanku) resep asli pke santan/susu cair

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat No Mixer, No Telur

Panaskan kukusan dengan api besar, lalu tutupnya dialasi serbet bersih bund ya.

Campurkan bahan kering, aduk rata, lalu masukkan bahan basah, dan aduk searah ya asal rata. (kalo aku mengaduknya tidak sampai 1 menit menggunakan whisk)

Masukkan adonan ke dalam cup bolkus yang sudah di alasi kertas cup.

Kukus selama 15 menit, Jangan buka-buka tutup kukusan sebelum 15 menit.

Ketika memasukkan bolkusnya wajib setelah kukusan mendidih dan beruap banyak bund ya.

Selamat mencoba!

Resep Dari : Dina Syamer Syofia

More about → Resep Membuat Bolu Kukus Coklat No Mixer, No Telur Namun Tetap Merekah dan Lembut !

Ini Da Resep Membuat Cireng Salju Crispy Yang Enak Gurih dan Renyah !

Semua angota keluarga di rumah sangat menyukai jajanan yang satu ini, biasanya kalau kebenara pengin makan cireng kita selalu bikin sendiri, daripada harus beli jauh dan kelamaan nunggu, hehe. Yukk bund, kita bikin cireng sendiri di rumah, dengan resep yang satu ini, wajib bunda coba, karena selain gampang dan cepet, rasanya juga uenakkk bangget!.. Kalo digigit teksturnya kenyal, ada kriuknya dan tidak alot. Silahkan simak resepnya di bawah ini :

Bahan - Bahan Utama:

Tepung kanji/ tapioka 250 gram

Bawang putih, haluskan 3 siung

Daun bawang, iris tipis 2 batang

Air 1 gelas/ 200 ml

Tepung terigu 1 sendok makan

Merica bubuk ½ sendok teh

Garam dan penyedap secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bahan - Bahan Untuk Kuah:

Cabe merah 3 buah

Cabe rawit 2 buah

Air asam jawa 4 sdm

Daun jeruk 2 helai

Air jeruk nipis 1 sdt

Gula merah 3 sdm

Cara Membuat Cireng Salju

Masukkan 250 gram tepung tapioka, 1 sendok makan tepung terigu, 1/2 sendok teh merica bubuk, garam, penyedap rasa secukupnya dan 2 batang daun bawang yang sudah di iris2 ke dalam wadah lalu aduk rata.

Tumis 3 siung bawang putih yang sudah dihalus sampai harum, lalu tambahkan 200 ml air lalu aduk dan masak hingga mendidih, angkat

Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung sambil terus di aduk rata, kemudian uleni hingga kalis.

Bentuk adonan sesuai selera atau bisa juga di bentuk bulat lalu pipihkan. Agar adonan cireng tidak lengket balurkan tepung terigu pada tangan saat mau memipihkan adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng di atas api kecil sampai warnanya menjadi kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kuah menggunakan cobek

Sajikan Cireng dengan bumbu kuah selagi cireng masih panas, eummm yummmy

Selesaiii deh! Cireng salju super enak siap bunda santap bersama keluarga. Cocok banget di santap ketika cuaca hujan, dingin-dingin empuk. Yummyyyyy!

Catatan: Supaya cireng ketika di goreng tidak meletus, karena pengaruh dari tepung kanji, adonan tepungnya bisa bunda tambah baking powder 1 sendok teh... Insaalloh nanti hasilnya cireng akan gembung-gumbung dan mulus tanpa meletusss.

Selamat mencoba  bund, dan semoga berhasilll bund!

Baca Juga

Foto by Diah Didi

More about → Ini Da Resep Membuat Cireng Salju Crispy Yang Enak Gurih dan Renyah !

Resep Martabak Manis Simpel Praktis Cuma 5 Sendok Makan Terigu Ala Aprillia Madhuvantie !

Resep Martabak Manis Simpel Praktis Cuma 5 Sendok Makan Terigu Ala Aprillia Madhuvantie

Martabak Manis Simpel by: Aprillia Madhuvantie

Bahan Bahan utama :

• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• Sedikit fermipan,
• Seuprit baking powder
• Seuprit garam
• Sedikit pasta pandan jika suka

Cara Membuat Martabak Manis Simpel

1. Campurkan semua bahan-bahan yang ada sambil di aduk lalu beri air sampai kekentalannya dirasa pas.

2. Diamkn adonan selama 15 menit, lalu mulai panaskan teflon kecil, ambil sesendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam teflon.

3. Kalau adonan sudah berlobang-lobang, tutup bentar untuk ngeringin adonan bagian atas.

4. Angkat lalu beri meses atau sesui selera kemudian cuz lipat selagi masih panas.

Selamat mencoba

More about → Resep Martabak Manis Simpel Praktis Cuma 5 Sendok Makan Terigu Ala Aprillia Madhuvantie !

Tutorial Cara Membuat Puding Bolu Step by Step Lengkap Dengan Gambar by Indras Warrie

Buat bunda-bunda yang beberapa waktu yang lalu minta tutorial nya Puding Bolu , maaf baru sempat buat...semoga jelas dan dapat di mengerti ya bunda.

Bahan Bolu : 

50 gram margarin dilelehkan.

Tepung kunci biru 100 gram + 1/2 sendok teh baking powder. Sisihkan

Mixer 3 butir kuning telur, dengan 2 butir putih telur, 75 gram gula pasir, 1 sendok teh ovalet, 1/2 sendok teh vanili sampai mengembang, lalu masukkan terigu bertahap sambil dimikser, kemudian masukkan margarin sambil diaduk dengan spatula.

Persiapkan loyang wonder pan ukuran 24, diolesi dengan margarin dan ditaburi terigu sedikit.

Tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang di atas api. (Sebelumnya panaskan terlebih dahulu alas wonderpan nya). Kecilkan api supaya tidak cepat gosong.

Setelah matang (di cek dengan ditusuk lidi) keluarkan dari loyang. Hati-hati jangan sampai terkelupas bolunya karena nanti puding nya bisa meresap/masuk ke bolunya.

Bahan Puding:

Campurkan 1500cc santan dari 1 buah kelapa, dengan 2 bungkus agar-agar bubuk (putih ataupun hijau, kalau putih tambahkan sedikit pasta pandan atau pewarna hijau), 1 lembar daun pandan, garam 1/2 sendok teh, maizena 3 sendok teh, gula pasir 220 gram. Aduk sampai maizena larut.

Jerang diatas api sambil diaduk supaya santan tidak pecah sampai mendidih.

Setelah api dimatikan tetap diaduk 1 menit.

Penyeleseian

1. Buat bolunya sesuai resep, masukkan margarin cair sambil diaduk dengan spatula

2. Oles loyang dengan margarin dan ditaburi terigu. Masukkan adonan

3. Panggang kurang lebih 30menit dg api sedang kemudian kecilkan sedikit supaya tidak gosong

4 -5. Keluarkan bolu dari loyang dengan cara masukkan spatula plastik ke pinggir dalam loyang untuk melepas bolu, goyang-goyang untuk memastikan bahwa bolu sudah terlepas, letakkan piringan loyang diatas bolu dan balikkan.

6. Balik kembali dengan meletakkan piring ceper diatas bolu sehingga permukaan bolu ada diatas

7. Masukkan maizena ke dalam santan

8. Masukkan 2bungkus agar-agar, pewarna, pandan, gula, garam. Rebus sambil diaduk pelan sampai mendidih.

9. Tutup dengan selotip lubang-lubang yang ada di loyang supaya nanti tidak luber puding nya

10. Letakkan loyang di alas kotak plastik yang diberi air (untuk merendam). Bisa skip

11. Masukkan sekitar 200cc puding. Tunggu sampai agak beku (jangan sampai terlalu beku)

12. Masukkan lagi adonan puding secara perlahan dari pinggir loyang

13. Setelah agak beku masukkan bolu siram lagi dengan sedikit puding

14-15. Siram lagi perlahan dari arah samping dan tengah supaya celah yg tengah bisa terisi puding.

Tunggu sampai agak beku dan tuang lagi puding nya. Demikian berulang sampai adonan habis. Harus sabar hehe.

16. Simpan puding di kulkas. Untuk mengeluarkan puding, taruh piring ceper diatas loyang kemudian dibalik. Dan supaya puding bisa lepas dengan sukses masukkan pisau kecil di pinggir dalam loyang dan biarkan sesaat sampai puding jatuh ke piring.

17. Potong puding

18. Cara saya menyimpan puding di kulkas, supaya gampang ambil nya

Selamat mencoba

Sumber : Indras Warrie

More about → Tutorial Cara Membuat Puding Bolu Step by Step Lengkap Dengan Gambar by Indras Warrie

Resep Membuat Brownies Kismis Coklat Cuma Pake 1 Telur Bikin Ketagihan !

Perdana bikin brownies pake 1 telur, awalnya mau dikukus krna loyangnya segi empat ga muat dlm kukusan jdnya di oven, kebetulan ada bubuk kokoo hot chocolate 3in1 dicampur aja tambahan bahan maunya nambahin kopi ktemunya coklat lagi...😄 Alhamdulillah anak2 pd suka pas nyicipnya msh hangat2..mau lagi n mau lagi 😊

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung pro sedang
• 200 gr gula pasir
• 50 gr coklat bubuk
• 2 saset kokoo hot chocolate
• 2 saset skm coklat
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 300 ml air
• 150 ml olive oil/minyak goreng

Langkah:

Campurkan air dgn skm, aduk rata. Ditempat terpisah ayak Tepung terigu, soda kue, baking powder, coklat bubuk biar tdk ada gerindil pas dicampur keadonan.

Diwadah bersih pecahkan telur tambahkan gula, aduk dgn spatula sampai gula halus n mengembang. Masukan air yg sdh dicampur skm n tambahkan tepung yg sdh dicampur bahan lain, tambahkan kokoo hot chocolate aduk rata.

Olesi loyang bakar dgn minyak goreng masukan adonan. Panaskan oven dgn suhu 180 api atas bawah kurleb 35 mnt. Setelah 5 mnt masukan loyang bakar, setelah 5 mnt taburi dgn kismis. Tunggu sampai matang sempurna.

Setelah dingin potong2...😊

Siap disantap...🤗

Yummy...😊

Baca Juga

Resep dari : Marlina Rosa

More about → Resep Membuat Brownies Kismis Coklat Cuma Pake 1 Telur Bikin Ketagihan !

Resep Pempek Dos, Kapal Selam dan Lenjer. Hemat, Cepat. Tapi Rasa Ueeenak Banget !!

Kesampaian juga membuat pempek dos, akhirnya...selama ini penasaran saja. Ternyata memang mudah membuat pempek dos ini. Dan hasilnya empuk lembut, enak, dan pasti ekonomis. Nah pempek dos itu ya terkenalnya pempek tanpa ikan, jika ada yang belum pernah dengar pempek dos ya. Rasa gurih didapatkan dari kaldu bubuk.

Dulu di Palembang ya sering juga menyantap pempek dos ini, pempek dos itu termasuk pempek murah meriah. Tetapi eits jangan salah..tetap enak ya, apalagi jika sudah disantap dengan cuko, slurp..slurp..lemak nian...

Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat. Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam.

Untuk mengisi telurnya, berdasarkan yang pernah saya lihat nih, beberapa telur dipecahkan dulu di dalam mangkuk dengan catatan kuning telur tetap utuh. Lalu jika akan mengisinya ke dalam adonan pempek, cukup disendokkan saja kuningnya dengan sendok sayur, maka akan ada sedikit putih telur yang ikut. Jadi tidak semua putih telur dimasukkan, secara akan kepenuhan. Nah dengan begini, telur tidak akan bocor, kita juga mudah untuk merekatkan adonan.

Baca Juga

Resep kali ini saya gunakan resep yang sudah cukup terkenal dan wara-wiri di beberapa food blog, resep pempek dos Ny. Liem, dishare oleh mba Endang pempek dos JTT. Hanya karena saya malas menggunakan mixer dan food processor, akhirnya mengulen telur dan adonan terigu manual saja, walaupun tangan sedikit kepanasan..he he he..

Pempek yang saya hasilkan untuk resep di bawah ada 3 buah pempek kapal selam dan 10 buah pempek lenjer. Lumayan banyak juga ternyata.  Untuk cuko saya masih gunakan resep cuko sebelumnya yang pernah saya posting di pempek godo-godo atau pempek adaan udang.

Ok deh yang penasaran dengan resepnya ini dia ya..silakan...

Bahan Bahan:

• 250 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 125 gram tepung terigu proterin sedang/segitiga biru
• 200 gram tepung kanji/tepung tapioka
• 2 butir telur

Bahan Isi:

• 3 butir telur (atau sesuai jumlah pempek kapal selam)

Bahan Cuko:

• 200 gram gula merah
• 30 butir cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
• 4 siung bawang putih
• 50 gram ebi
• 1 sendok makan asam jawa
• 2 sendok makan cuka masak
• 500 ml air
• Garam secukupnya

Cara Membuat Pempek Dos, Kapal Selam dan Lenjer

1. Didihkan air, garam dan kaldu bubuk, kecilkan api
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata, angkat dan dinginkan sejenak, pindahkan ke dalam mangkuk cukup besar
3. Tambahkan telur kemudian dimixer atau masukkan ke dalam food processor atau aduk manual dengan tangan sampai tercampur rata. Tambahkan telur berikutnya, aduk kembali
4. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen dengan tangan sampai kalis
5. Ambil adonan secukupnya kira-kira cukup besar untuk ukuran pempek kapal selam, lebih kecil dari bola kasti, lebih besar dari bola golf, bulatkan
6. Buat lubang di tengah kemudian tekan-tekan hingga dalam dan melebar
7. Sendokkan kuning telur dengan sedikit putih telur, masukkan ke dalam lubang adonan
8. Tutup adonan dan rekatkan tepi-tepinya
9. Lakukan hingga adonan habis atau sesuai jumlah pempek kapal selam yang diinginkan
10. Untuk pempek lenjer, ambil adonan secukupnya, bentuk silinder
11. Didihkan air, masukkan pempek yang sudah dibentuk secara perlahan, kecilkan api
12. Masak kurang lebih 20 menit
13. Angkat dan tiriskan
14. Goreng dalam minyak panas hingga garing

Cara Membuat Cuko :

1. Rendam ebi dengan air panas selama kurang lebih 15 menit
2. Potong-potong gula merah ukuran sedang
3. Haluskan bawang putih, cabai rawit, gula merah dan ebi dengan blender yang diberi air 500 ml
4. Lalu tuangkan ke dalam panci, beri asam jawa, masak hingga mendidih
5. Tambahkan garam, aduk rata
6. Tambahkan cuka masak, aduk sebentar dan masak kembali, cicipi rasanya
7. Matikan api kompor
8. Dinginkan cuko dan simpan di wadah tertutup
9. Jika mau disantap baru disaring (atau jika suka langsung saja ketika dingin langsung disaring)

Ternyata tidak susah kan membuat pempek dos kapal selam dan lenjer ini, semoga tertarik ya untuk mencoba membuatnya sendiri..semoga sesuai selera ya...

Selamat mencoba

Sumber : monicsimplykitchen.com

More about → Resep Pempek Dos, Kapal Selam dan Lenjer. Hemat, Cepat. Tapi Rasa Ueeenak Banget !!

Resep Membuat Kue Cubit Laba-laba Kriuk Kriuknya Bikin Kangen Masa SD Cuma Pake 1 1/2 Gelas Terigu Aja !

Dari kemarin ngidam kue laba laba jajanan waktu jaman SD dulu, cari di abang nggak ada cari resep di blog saja eh nemu resep sarang laba-laba ala tasyadiah yang simple gampang untuk di buat.

Rasanya ya enak kalau kata orang ngidam mah bunda. Nanti tepungnya 1 gelas setengah rata ya jangan sampai ngukurnya munjung ke atas. Oh ya aku nggak tau kalau nggak dikocok pakai mixer bisa mungkin asal rata.

Bahan:

• 1 1/2 gelas trigu (gelas belimbing atau kira-kira saja kalau tidak punya gelas belimbing)
• 1 sachet susu kental manis
• 1 telor
• 1/2 sdt vanili
• Sedikit garam
• 150 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 3 sdm gula
• Pewarna makanan

Cara Membuat Kue Laba Laba :

• Campur bahan semuanya kecuali air dan pewarna aduk mengguankan mixer.
• Tambahkan air sedikit-sedikit jangan terlalu encer trus kalau sudah pisah jadi 2 tempat kasih pewarna.
• Karena tidak punya plastik segitiga jadi aku pakai plastik prapatan trus lobangin kecil sudah deh dimasak oke api kecil ya tapi teflonnya biar panas dulu.

Bagaimana Bunda ? Mudah Bukan, Jangan lupa share yah  Selamat mencoba semoga Berhasil.

Sumber : resepkafe.com

More about → Resep Membuat Kue Cubit Laba-laba Kriuk Kriuknya Bikin Kangen Masa SD Cuma Pake 1 1/2 Gelas Terigu Aja !

Ini Dia Resep Membuat Bebek Cabe Hijau Agar Terasa Empuk dan Pedasnya Pas !

Resep bebek cabai hijau termasuk masakan khas masyarakat Padang. Kalau dilihat dari bumbu yang digunakan, sepertinya memang ribet membuatnya. Tapi, kita bisa menyiasatinya dengan cara yang paling praktis.

Supaya praktis, hal yang perlu diperhatikan adalah bahan dan bumbu. Anda harus menyiapkan keduanya terlebih dahulu. Setelah itu, tinggal proses memasak. Namun, kalau menggunakan ayam kampung, tentu proses memasaknya lebih lama ketimbang jika memakai ayam negeri. Sebab, tekstur bahan yang disebut pertama lebih keras. Tapi, rasanya lebih enak. Yuk ikutin cara membuat Bebek Cabe Hijau Berikut ini:

Bahan-bahan

• 1 kg daging bebek
• 600 ml air kelapa parut
• Bumbu halus:
• 1/4 kg cabe keriting muda (masih hijau)
• 1/2 ruas jari kunyit
• 7 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 ruas jari jahe
• 3 ruas jari lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 2 buah kemiri

Bumbu lainnya:

• 2 sdm garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 buah asam kandis (sesuai selera)
• 1 lembar daun kunyit

Langkah

• Haluskan cabe keriting dan kunyit lalu pisahkan. Haluskan bumbu lainnya.
• Tumis bumbu halus selain cabe hijau, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan batang serai hingga tercium harum. Lalu masukkan daging bebek, dioseng sebentar.
• Tambahkan setengah cabe yang telah dihaluskan sambil dioseng
• Tambahkan air kelapa parut (air kelapa yang sudah tua). Air kelapa membuat masakan lebih gurih. Bisa diganti dengan air biasa. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang.
• Setelah daging terasa agak empuk, masukkan seluruh cabe yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga gula, garam, dan asam kandis. Jumlah gula dan garam bisa diatur sesuai selera Kecilkan api hingga daging empuk dan kuah mengental.
• Itiak lado mudo siap dinikmati 

Note: - Air kelapa bisa diganti dengan air biasa - Bebek dipanggang dahulu oleh tukang jual daging untuk menghilangkan bulu2 halusnya - Kalo pingin daging yang lebih empuk bisa dimasak menggunakan presto dengan langsung memasukkan semua bahan. Kalo saya begini sudah cukup dan lebih gurih  - Untuk mengurangi rasa pedas bisa ditambahi penyedap seperti ajinomoto dkk - Semakin sering dihangatkan, bisa mengurangi rasa pedesnya sedikit.

Jangan Lupa Share ya Bun Selamat Mencoba !!

Resep dari : Siti R Pratama

More about → Ini Dia Resep Membuat Bebek Cabe Hijau Agar Terasa Empuk dan Pedasnya Pas !

Memang Resep Bolu Nutrijel Bunda Hartatik Paling Lembut Padat dan Juga Kenyal...

Apa jadinya kalau resep kue bolu diberi tambahan nutrijel? Hasilnya ternyata sangat menarik, yaitu kue bolu yang nggak cuma lembut, tapi juga terasa lebih padat dan kenyal. Teksturnya yang kenyal ini sangat mengasyikan untuk dikunyah, beda dengan bolu biasa yang biasanya langsung kempes.

Padahal bahan dan cara pembuatan kue bolu ini sangat simple dan mudah. Cukup dengan telur, terigu dan gula yang diberi tambahan nutrijel. Hasilnya jadi lebih kaya rasa karena nutrijel yang digunakan juga sudah memiliki rasa buah tersendiri. Penasaran? yuk langsung aja kita cobain resepnya.

Bahan-bahan utama:

• 250 gr terigu
• 250 gr gula
• 200 gr margarine cair
• 5 Butir telur 
• 1 Set Nutrijel (resep ini menggunakan rasa mangga)
• 1 Sdt SP / TBM

Cara pembuatan :

1. Mixer telur, SP dan gula sampai putih dan kental. 
2. Tambahkan tepung terigu dan nutrijel, dan disusul oleh margarin cair. Mixer lagi sampai rata.
3. Masukan adonan ke dalam loyang, kemudian panggang menggunakan oven selama 45 menit atau sampai matang.
4. Bisa juga dimasak dengan cara dikukus bisa tidak ada oven.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. kemudian keluarkan dari loyang dan iris-iris sesuai selera.

Selesai. Kue bolu nutrijel sudah jadi dan siap disajikan. Bisa dinikmati bersama teh hangat atau minuman favorit lainnya.

Gampang kan bun? Selamat mencoba ya...!

Semoga berhasil dan enak :)

Baca Juga

Sumber : Modern.id

More about → Memang Resep Bolu Nutrijel Bunda Hartatik Paling Lembut Padat dan Juga Kenyal...

Resep Cara Membuat Cantik Manis Mutiara Yang Enak. Ngangenin Banget Bund!

Sudah tampilannya yang sangat cantik, rasanya manis pula..hmmhh yang pasti itu bukan aku bund ya hehehe melainkan cantik manis ini adalah salah satu nama jenis kue jajanan pasar, cantik manis atau ada juga yang menyebutnya Cente Manis, jentik manis ini terbuat dari tepung hunkwe yang dicampur dengan sagu mutiara.

Beberapa waktu yang lalu aku pernah posting cemilan yang berbahan baku tepung hunkwe, nah pada prakteknya, membuat cantik manis sama seperti memasak hunkwe biasa, cuma penggunaan air untuk memasaknya diganti dengan santan atau susu cair.

Bunda penasarankan bagaimana cara membuat si cantik ini? simak resepnya di sini ya :

Bahan bahan utama:

Tepung hunkwe 120 gram atau 1 bungkus

Santan atau susu cair 1 liter

Gula pasir 200 gram

Garam 1/4 sendok teh

Vanili bubuk 1/4 sendok teh

Daun pandan 4 lembar

Sagu mutiara siap pakai secukupnya

Cara Membuat Kue Cantik Manis:

Campurkan 120 gram hunkwe, dengan 1 liter santan, 200 gram gula pasir, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh vanili bubuk dan 4 lembar daun pandan di dalam panci, aduk rata.

Nyalakan api kompor, lalu masak campuran hunkwe tersebut dengan api sedang, sambil terus di aduk secara perlahan dan tambah kecepatan mengaduk hingga hunkwe mengental dan meletup-letup.

Matikan api, lalu masukan sagu mutiara secukupnya, aduk rata.

Masukan adonan kue cantik manis ini ke dalam cetakan bunga mawar, atau loyang untuk puding yang sudah di basahi air matang atau juga bisa dibungkus per sendok dengan plastik bening.

Alhamdullilah hasilnya memuaskan bund memang rasanya manis bund hehehe... aku membuat versi potong supaya lebih cepat.

Untuk ukuran loyang besar seperti yang aku pakai 2 kali resep di atas untuk membuatnya, dan untuk sagu mutiara nya bebas mau warna hijau, kunung atau merah muda seperti yang aku gunakan.

Baca Juga

Selamat mencoba!

More about → Resep Cara Membuat Cantik Manis Mutiara Yang Enak. Ngangenin Banget Bund!

Resep Cara Membuat Caterpillar Bread Homemade Simple Namun Istimewa ...!

Caterpillar bread merupakan salah satu jenis kue atau roti yang memiliki bentuk menyerupai ulat bulu yang biasanya terpajang di etalase toko – toko roti atau bakery. Caterpillar bread ini dibuat dari bahan adonan roti yang kemudian diberikan tambahan berupa sosis sebagai bahan isiannya dan dibutuhkan sedikit kreatifitas agar bentuk roti ini dapat menyerupai ulat bulu.

Tekstur dan cita rasa yang dimiliki oleh caterpillar bread adalah lembut dan manis seperti pada umumnya roti. Kue ini sudah sangat populer dan banyak diminati oleh masyarakat, baik kalangan anak – anak, remaja, hingga orang dewasa pun sudah tidak asing lagi dengan roti ini. Harga untuk sepotong caterpillar bread yang dijual di toko roti biasanya cukup terjangkau.

Dikutip dari buku resep ROTI FAVORIT 

Bahan : 

• Terigu protein tinggi 1600g
• Terigu protein sedang 400g
• Gula pasir 450g
• Bread improver 10g ( skip kalo ngga ada )
• Ragi instan 40g
• Telur 175g
• Garam halus 25g
• Air es 400ml ( aku pakai air hangat )
• Susu tawar cair 500ml
• Mentega 350g

Toping :

• Saus sambal / tomat 
• Bawang bombang iris tipis
• Keju parut
• Keju mozzarela
• Bawang daun iris tipis

Olesan : 

• Kuning telur 
• Susu cair

Itulah tadi resep dan cara membuat caterpillar bread ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan proses yang lama. Apabila Anda caterpillar bread yang sudah dibuat terlihat semakin meyakinkan maka anda bisa tambahkan topping di bagian atasnya, seperti saus tomat, saus sambal, mayonaise dan abon sapi. Bahan topping ini akan memberikan warna dan tampilan yang membuat caterpillar bread yang anda hasilkan lebih cantik.

Selamat Mencoba Bunda Semoga Sukses

Sumber : kulinersehat.com

More about → Resep Cara Membuat Caterpillar Bread Homemade Simple Namun Istimewa ...!

Resep Membuat Risoles Regout Ayam yang Garing Renyah Namun Empuk Saat di Makan !

Risoles sangat cocok untuk camilan keluarga di kulitnya yang lembut, garing, renyah tapi empuk saat dimakan karena isinya yang lezat denan bahan-bahan dan bumbu-bumbu pilihan dan segar seperti paha ayam, mentega, bawang bombay, wortel, kacang ercis, merica bubuk, dan bubuk pala serta tepung terigu menghasilkan isi risoles yang unik dan sedap. Rasa kulitnya gurih, dan rasa ragout-nya pas.

Bahan kulit : 

• 300 ml susu cair UHT
• 150 gr terigu protein sedang
• 1 sdm margarin cairkan
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 3/4 sdt garam 

Cara membuat :

• Tuang terigu dalam wadah lalu lubangi tengahnya, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan whisk sampai terigu dan susu tercampur rata dan halus.
• Masukkan telur dan kuning telur sambil diaduk rata, masukkan garam dan margarin cair aduk hingga rata dan halus tidak bergerindil.Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, 
• tuangi dengan sesendok adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan hingga rata. Biarkan sampai matang pinggirannya mulai kering. 
• Angkat. Lakukan semua sampai adonan kulit habisKulit risoles siap digunakan . Untuk step by step cara membentuk segitiga bisa dicari di google ya.

Ragout ayam :

• 250 gr ayam cincang
• 2 buah wortel ukuran besar potong kotak kecil, rebus sebentar lalu tiriskan
• 2 sdm mentega
• 1 siung bawang bombay cincang kasar
• 2 siung bawang putih cincang
• 100 gr terigu
• 300 ml susu cair
• 200 ml air
• 2 sdm gula
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 gr keju parut / mozarella1/2 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 2 tangkai seledri, potong halus
• 1 batang daun bawang, potong halus

Cara membuat :

• Campur air dengan susu cair sisihkan.Panaskan mentega, 
• lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan ayam cincang lalu tumis sampai berubah warna. 
• Masukkan tepung terigu, aduk rata kemudian tuangi dengan campuran susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar terigu tidak menggumpal.
• Masukkan wortel, masak dengan api sedang sambil terus diaduk. 
• Tambahkan garam, gula, merica dan pala. Beri kaldu bubuk. 
• Masak sampai ragout meletup letup. Cicipi apa yang kurang.
• Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan api.
• Setelah matang biarkan ragout dingin sebelum digunakan, ini bertujuan agar tidak mudah basi. 

Penyelesaian : 

• Ambil satu lembar kulit risol kemudian beri isi lalu tambahkan potongan mozzarella lalu celup masing masing risoles dalam kocokan telur terakhir balur tepung panir, 
• Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan. Angkat. Tiriskan.

Selamat mencoba Bunda, Semoga Sukses !!

Source : fathulmukarimah

More about → Resep Membuat Risoles Regout Ayam yang Garing Renyah Namun Empuk Saat di Makan !

Resep Cara Membuat Brownies Kukus Oreo. Ekonomis, Praktis, Moist ...😁

Resep awal brownies adalah berupa tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond. Hal ini menjadi satu hal yang pasti bahwa resep dasar brownies tidak pernah berubah sejak ratusan tahun lalu. Pada saat ini brownies telah mengalami banyak modifikasi dengan beragam aneka rasa tambahan seperti brownies keju, brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, dan masih banyak lagi variasi brownies lainnya. Begitu pula dengan cara proses pembuatannya yang tidak hanya dipanggang, namun dapat pula dengan proses pengukusan yang dikenal dengan nama brownies kukus.

Berhubung nggak ada kacang mede sama almond slice akhirnya diganti remahan oreo aja 😁

Bahan:

• 100 gram margarin 
• 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 2 butir telur 
• 120 gram gula pasir 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 20 gram cokelat bubuk 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 75 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
• 15 gram almond slice, untuk taburan

Cara membuat:

• Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. 
• Aduk sampai larut. 
• Sisihkan dan biarkan mengental.Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata asal kental.Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
• Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kacang mede. 
• Aduk rata.Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 
• Tabur dengan almond slice.Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
• Dinginkan.

Baca Juga

Selamat mencoba Bunda, Semoga Sukses !!

Jangan Lupa like dan share yah

Sumber : http://fathulmukarimah.blogspot.co.id/2015_05_01_archive.html

More about → Resep Cara Membuat Brownies Kukus Oreo. Ekonomis, Praktis, Moist ...😁

Resep Membuat Martabak Brownies Tipker Full Coklat 🍫

Martabak brownies seringkali menjadi santapan yang menemani keluarga saat bersantai, dengan teksturnya yang lembut serta rasanya yang manis, martabak brownies mampu menggoda bunda dan keluargakini Bunda dapat menyajikan di rumah dengan kreasi yang sederhana serta praktis cara pembuatannyapun ga susah kok Bun, silahkan ikuti langkah berikut yah

Bahan : 

• 250 gram tepung protein sedang
• 1 butir telur
• 50 gram gula pasir 
• 1 sdm tepung sagu
• 20 gram mentega ,lelehkan
• 2 sdm cocoa
• 200 ml susu cair
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue 

Cara membuat : 

• Kocok telur dan gula pasir menggunakan garpu hingga rata.
• campur semua bahan hingga larut dan kental.
• diamkan 5 menit lalu siap di panggang di atas teplon diameter 20cm.
• tunggu sampai muncul rongga baru di tabur gula pasir lalu tutup hingga matang
•  angkat kemudian taburi dengan susu kental manis dan topping sesuai selera .

Hmmm aromanya yang khas pasti Bikin Bunda ketagihan, jangan lupa share ya Bun !!

Selamat mencoba, semoga Sukses

Sumber : http://fathulmukarimah.blogspot.co.id/2015_05_01_archive.html

More about → Resep Membuat Martabak Brownies Tipker Full Coklat 🍫

Resep Praktis Membuat Donat Kentang yang Super Menul dan Empuk !

Donat (doughnuts atau donut) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard.

Donat sama sekali berbeda dengan bagel, mulai dari bahan adonan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan, walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.

Untuk membuat donat kentang yang lezat, Bunda bisa membuatnya dengan cara berikut ini.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu protein tinggi 
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 
• 35 gram gula pasir 
• 15 gram susu bubuk 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 150 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur 
• 115 ml air es 
• 30 gram margarin 
• 1 sendok teh garam 
• minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Taburan:

• 150 gram gula donat 

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
• Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 
• Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. 
• Diamkan 15 menit.Kempiskan adonan. 
• Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.Pipihkan adonan. 
• Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. 
• Diamkan 45 menit sampai mengembang.Goreng dalam minyak  yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 
• Dinginkan.Masukkan  donat ke dalam plastik yang sudah berisi gula donat. Kocok-kocok sampai donat terbalut. 
• Untuk 28 buah

Bagaimana Bunda, Mudah bukan ? Selamat mencoba, jangan lupa share yah !!

Baca Juga

Resep dari  : fathulmukarimah

More about → Resep Praktis Membuat Donat Kentang yang Super Menul dan Empuk !

Punya Kopi dan Milo 1 Sachet Dirumah ?? Bisa Tuh Untuk Bikin Brownies Milo Kukus Tanpa Mixer .. Praktis Tapi Dijamin Endess Deh !!!

Kali ini saya akan membahas lagi tentang brownies. Apapun itu brownies memang layak untuk terus dibahas soalnya banyak banget kreasinya. Pastinya bunda tidak mau dong ketinggalan olahan kue brownies kekinian yang lagi booming di timeline media sosial dan grup masakan? Nah, akhir-akhir ini lagi ngehitz banget tentang resep brownies milo bun, jadi ikutan penasaran nih.

Brownies milo sebenarnya merupakan salah satu inovasi dari brownies cokelat pada umumnya. Yaitu rasa coklat premium dari dark chocolate cooking yang diganti dengan penggunaan bubuk cokelat milo. Menurut saya rasanya oke juga, cokelatnya pas di lidah. Apa lagi ditambah dengan air kopi ke dalam adonannya, rasanya jadi makin endess deh.

Saat membuat brownies milo biasanya saya pakai kopi instan siap pakai bun. Jangan lupa pilih yang tidak ada ampasnya! Kalau saya sih sukanya pakai kopi 3 in 1 coffeemix. Rasanya pas di padukan dengan coklat bubuk dan bubuk coklat milo. Tapi bisa juga sih pakai kopi lainnya sesuai selera agar kaya rasa. Misalnya pakai kopi Good Day Mocacino, Cappuccino, Vanilla Late, White Cooffe dan masih banyak lainnya. Intinya pakai serbuk kopi tanpa ampas ya!

Untuk bubuk kopinya di sedu dulu pakai 200 ml air panas, aduk rata, dinginkan, baru deh di campurkan ke dalam bahan brownies. Kali ini saya membagikan brownies milo versi kukus, jadi resep brownies milo kukus ini cocok di pratekan bagi pemula atau bunda yang belum mempunyai oven. Cara buat milo brownies ini super praktis dan no ribet menurut saya.

Karena selain tanpa oven, untuk membuatnya juga tanpa menggunakan mixer. Jadi cukup di aduk-aduk pakai garpu atau pakai whisker saja. Super simple deh pokoknya! Yah, walaupun masuk ke dalam kategori brownies milo sederhana, super irit karena cuma pakai 2 telur, tapi rasanya tidak murahan loh. Rasanya enak, empuk, menul dan super nyoklat layaknya brownis coklat klasik.

Biasanya saya buat brownies milo susu kopi ini untuk camilan saat nonton tv di rumah. Kadang juga dibuat untuk kudapan arisan, isian snack box kalau ada pengajian, camilan ulang tahun dan acara-acara lainnya kaya khajatan gitu. Menurut mereka rasanya enak, jadi makin bangga dong ya. Yuk bu ibu yang mau ada acara bisa loh mencoba membuat brownies kukus milo ini di rumah.

Bahan-bahan Brownies Milo :

• Kopi 1 sachet (20 gram) (saya pakai coffeemix, bisa pakai kopi tanpa ampas lainnya sesuai selera)
• Air panas 200 mili liter
• Minyak sayur atau minyak goreng 200 mili liter
• Telur 2 butir
• Gula pasir 200 gram (saya pakai 160 gram)
• Garam halus 1/8 sendok teh
• Tepung terigu 200 gram
• Coklat bubuk 40 gram
• Soda kue 1 sendok teh (sapa pakai 1/2 sendok teh)
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Susu bubuk coklat milo 2 sendok makan

Cara Membuat Brownies Milo Susu :

BACA JUGA RESEP PILIHAN

1. Langkah awal siapkan loyang tulban/ring diameter 20cm atau loyang persegi / segiempat lalu olesi dengan margarin / minyak goreng, sisihkan. Kemudian panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.
2. Sementara itu campur kopi dan air panas, aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng, sisihkan.
3. Selanjutnya ayak tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder. Masukkan susu bubuk milo, sisihkan.
4. Di tempat berbeda kocok telur, gula dan garam menggunakan whisker atau garpu sampai gula larut. (Kalau tidak mau pegal dan di rumah ada mixer bisa kocok menggunakan mixer speed rendah).
5. Langkah berikutnya masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk milo, berselang-seling dengan larutan kopi dan minyak. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, aduk rata.
6. Terakhir tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus kurang lebih selama 35-40 menit. Lakukan test tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel di tusukan pertanda brownies sudah matang. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Saya juga akan mengingatkan kembali ketika adonan brownies sedang di kukus, jangan dibuka-buka ya tutupan kukusannya. Agar uap panasnya stabil, brownies mengembang dan tidak bantat. Jangan lupa juga tutup kukusannya di lapisi kain bersih agar uap airnya tidak menetes ke brownis.

Untuk menambah citarasa kue milo brownies ini, selain dimakan begitu saja bunda juga bisa loh menambahkan bahan penunjang rasa lainnya. Misalnya dengan diberi polesan aneka selai pilihan seperti selai stroberry, blueberry, selai nanas, selai apel, selai coklat, kacang dan nutella. Di tambah topping atau taburan di atas nya juga mantap loh bun. Bunda bisa beri butter cream dan toping sesuai selera seperti parutan keju, kacang almond, kenari, kelapa muda, meises cokelat, meises warna-warni, dan lelehan cokelat. 

More about → Punya Kopi dan Milo 1 Sachet Dirumah ?? Bisa Tuh Untuk Bikin Brownies Milo Kukus Tanpa Mixer .. Praktis Tapi Dijamin Endess Deh !!!