Iseng-iseng beli daging giling, penasaran pengen bikin bakso sehat sendiri xixi
Walaupun hasilnya "buruk rupa" tapi rasa nya wenak. Teksturnya ga kenyal tapi ga lembek banget. Pokonya aku suka. Cuss mommy resep nya
🐮Bahan Utama
200 gr Daging sapi giling
5 sendok makan Tepung Tapioka
1 butir telur ayam
🐮 Bumbu :
4 siung bawang putih
1/2 sachet royco sapi
1/2 sendok teh merica
secukupnya Garam
secukupnya Sasa
🐮Optional
sesuai selera Cabai rawit
sesuai selera Cabai merah
Baking soda (agar kenyal, saya ga pakai karena ga ada)
Langkah
Siapkan senjata pedas hehe (cabai, bawang, dan bumbu2 lain) ulek kasar / halus suka2 😁
Masukan bumbu ulek ke dalam daging giling
Masukan telur dan bumbu2 lainnya
Terakhir, campurkan 5 sendok tepung tapioka aduk sampai rata.
Masukan ke dalam air mendidih satu baso dahulu untuk tes rasa. Apabila di rasa cukup masukan lagi sisa nya ke dalam air mendidih.
Apabila baso sudah mengambang di permukaan air tanda nya sudah matang. (Maaf sy males bulet2innya jadinya buruk rupa xixixixi)
Angkat dan sajikan baso pedas dan sehatttt tanpa bahan pengawet pengenyal, pe pe pe yg lain deh 😁😁😁 full of meat. So delicious 👍🏻
Note : Kuah tinggal di tambah royco n merica sudah mantap rasanya hehe.
