Seblak adalah makanan Indonesia yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan.
Yuk ikutin Cara Membuat Seblak berikut ini
Bahan
- 100 gram kerupuk kanji oranye, rendam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 gram paha ayam, rebus, suwir
- 3 batang caisim, potong-potong
- 20 gram soun, rendam air
- 2 sendok makan kecap manis
- 400 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 6 cm kunyit bakar
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam dan caisim. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, kecap manis dan air. Aduk rata.
3. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Bagaimana Bunda ? mudah bukan ? Jangan lupa share yah, semoga Sukses !
Sumber : Resep Masakan Ibu
Related Post
- Ini Lho Rahasia Membuat Tahu Bulat Ala Abang-Abang Enaknya Persis Kaya yang di Jual Dadakan itu !!
- Ini Dia Rahasia Resep Ayam Chicken Ala Abang - Abang Super Renyah. Enak dan Gurihnya Sampai Ke Tulang !!
- Resep Membuat Rolade Ayam Saus Asam Pedas Manis 1 Dada Ayam Jadi 27 Slice Rolade
- Buat Kamu Pecinta Mie Inilah 6 Kreasi Indomie Super Menggoda yang Wajib Dicoba di Rumah !!
- Resep Cara Bikin Cilok Super Empuk Kumplit dengan Saus Kacang [ 100% Anti Gagal ]
- Resep Bakso Ini 10x Lipat Lebih Enak Dari Yang Pakai Agar2 Kemarin. Endes Banget 99% Mirip Punya Abang Bakso 🐮
- Resep Cara Bikin Bakso Sapi kenyal enak tanpa baking powder by Xanderskitchen
- Nikmatnya Pempek Sutra Lembut yang Lagi Hits, Begini Cara Buatnya Cukup Rebus Pake Magicom AJa Lho !!
- Ternyata Begini Resep Membuat Seblak Bandung Kuah Kuning yang banyak disukai !!
- Resep Membuat Kue Semprit Susu, Cuma 3 Bahan Hasilnya Renyah dan Enak BGT !!
- Resep Praktis Membuat Puding Lapis Kue Rumahan Bikin Nagih 1 Potong Mana Cukup !!
- Resep Cara Membuat Roti Pisang Khas Banjar Pas Banget di Jadiin Cemilan Musim Hujan !!
- Ini Dia Resep Membuat Proll Tape yang Simple No Mixer dan No Ribet,Ngembang Langsung Enaaaak !!
- Resep Membuat Kue Kukus Lapis Cheese Super Moist dan Delicious by veronicadhani
- Resep Mudah dan Praktis Membuat Otak-Otak yang Enak dan Kenyal Anak-anak Pun Suka !!
