Biasanya pakai taburan gula halus & kayu manis, tapi karena kurang suka kayu manis, jadi pake gula halus aja.
Bahan-bahan
3 porsi
- 6 sdm munjung tepung terigu segitiga biru
- 2 butir telur
- 3 sdm mentega
- 250 ml air
- sejumput garam
- sesuai selera gula halus untuk taburan
- secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah
- Masak air dengan mentega sampai mendidih dengan api kecil. Masukkan tepung terigu, aduk2 sampai kalis dan tidak lengket. Diamkan adonan beberapa saat agar uap panasnya hilang.
- Setelah adonan hangat, masukkan telur 1 dulu, aduk rata, masukkan lagi 1 butir aduk rata kembali. Masukkan adonan ke dalam piping bag yg sudah dipasang spuit bentuk bintang.
- Cetak adonan sesuai selera dalam loyang, bisa memanjang atau bentuk lainnya. Simpan adonan yg sudah dibentuk dalam freezer sampai mengeras, kurang lebih 1 jam
- Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari freezer, goreng menggunakan minyak panas, dengan api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan.
- Tiriskan churros lalu taburi dengan gula halus, siap disajikan untuk cemilan anak2.
Selamat mencoba
Resep by Ukhe Rizky
