Browsing resep di Google, ketemu resep Brownies Puding di Cookpad punya mbak Dwi Puspa Buanasari yg di adaptasi beliau dari Tabloid Saji. Dari komposisi bahan udah sesuai dgn selera suami, agar campur jeli. Tapi puding cokelat yg satu ini lebih "istimewa"; karena pake roti, cokelat bubuk plus cokelat blok. Udah kebayang nyoklatnya gimana..
Bahan-bahan komplit kecuali roti tawar saya ganti roti manis. Langsung bebikin, cetak & dinginkan. Dug..dug..dug... Potong-potong.. Suap..happ. Alhamdulillah enyaaakkk... 😋 Lembuuuttt, lumeeerrr & coklatnya kerasa banget. Sampe suami ngasih skor 95! Tinggal dikucurin vla & garnish aja kata beliau biar kumplit! 😍
Bahan-bahan
8 porsi
- 5 lembar roti tawar *Saya pake roti manis bulat 3 potong
- 1 liter susu cair * Saya larutin 10 sdm peres susu bubuk full cream dan air
- 1 sdm agar-agar bubuk tanpa rasa
- 1 sdt jeli bubuk rasa cokelat *Saya pake Nutrijell
- 25 gr cokelat bubuk
- 100 gr DCC/cokelat blok
- 2 saset SKM cokelat *Tambahan dari saya
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 btr kuning telur, kocok lepas
- Secukupnya Oreo *Tambahan dari saya. Resep asli pake kacang tanah/almond utk topping
Langkah
20 menit
- 🔸Blender roti dgn sebagian susu cair hingga halus. Sisihkan. 🔸Larutkan agar-agar & jeli dgn setengah gelas susu cair. Sisihkan.
- 🔸Siapkan panci. Masukkan sisa susu cair, roti yg udah di blender, cokelat bubuk, cokelat blok, SKM, gula & garam. Nyalakan api sedang. Aduk-aduk hingga cokelat blok larut & tercampur rata. 🔸Masukkan agar-agar & jeli yg udah dilarutkan. Aduk hingga mengental. Matikan api.
- 🔸Ambil satu sendok sayur adonan puding kedalam mangkuk, biarkan hangat kuku. Masukkan kuning telur. Aduk rata. 🔸Tuang kembali ke adonan puding di panci. Nyalakan api sedang. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
- 🔸Siapkan loyang yg telah dibasahi air matang sebelumnya. Tuang puding hingga setengah loyang. 🔸Susun beberapa keping Oreo utuh di atasnya, tuang lagi puding hingga memenuhi loyang. 🔸Taburi atasnya dgn Oreo yg udah dihancurkan. Biarkan hingga suhu ruang, masukkan ke chiller kulkas, dinginkan. *Saya pake loyang loaf ukuran sedang. Maaf lupa motoinnya.. 😅
- Udah set & ademmm... Dikeluarin dulu dari loyang..
Puding Brownies tabur Oreo nikmat untuk takjil berbuka.. 😋 Bisa jadi camilan sehat juga buibu.. 😄 Ada karbo dari roti, kalsium susu, serat dari agar-agar.. Manisnya pas, mix sama Oreo nya. Insya Allah dijamin semua pada doyan pake bangettt... 😀
Nyamm.. Ditengahnya juga ada kepingan Oreo yg bikin rasanya makin lumerrr & nyoklattt... 😋🍫 Disajikan dingin, clezzz...maknyesss rasanya..
Selamat mencoba
Resep by N i S y a h 🍒
