Penasaran dengan kudapan yang satu ini. Mumpung ada apel dari Malang coba bikin dengan recook resepnya Mbak Cece Nonce. Fried apple pie ini bisa juga menjadi alternatif untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan
Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 4 sdm blueband
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 11 sdm air biasa
- 350 gr (aku 3 bh) apel hijau Malang, iris - iris
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm blueband
- 1/2 sdt kayu manis
- 1 sdm air jeruk nipis
Langkah
- Cara buat isi : Masak gula pasir dan blueband sampai menjadi karamel/leleh. Lalu masukkan irisan apel, kayu manis dan air jeruk nipis. Aduk dan masak hingga cairan menyusut, angkat dan diamkan sampai dingin.
- Cara buat kulit : Campur terigu, gula pasir dan garam. Lalu panaskan blueband dan minyak sayur kemudian tuang ke campuran terigu, aduk dg sendok kayu sampai berbulir-bulir, tambahkan air uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
- Kemudian gilas tipis 1 mm dan potong 12x10 cm. Beri isi tengahnya.
- Lalu olesi pinggirnya dg air, kemudian lipat dan tekan pinggirnya dg garpu.
- Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Dan fried apple pie siap disajikan.
Selamat mencoba
Resep by Bunda Bagus
