Resep Chicken Katsu Hemat. 25rb Saja Bisa Buat Makan Berlima
Bahan-bahan
4-5 porsi
- 2 potong dada ayam, buang tulangnya (fillet), belah sesuai selera
- 100 gr tepung terigu, campur dg sedikit garam dan merica bubuk
- 150 gr breadcrumbs / tepung panir
- 1 butir telur
Bumbu rendaman ayam (haluskan):
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus teriyaki
- 2 sdm saus tomat
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm maizena, larutkan dalam 100 ml air
Pelengkap:
- Wortel, selada, kol, tomat, iris halus. Jika suka bisa ditambah mayonnaise
Langkah
- Cuci bersih ayam, fillet, belah. Lalu rendam dalam bumbu selama 15 menit.
- Siapkan tepung2, lumuri ayam dengan terigu kering yang ditambah sedikit garam, lalu celup ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung panir hingga tertutup sempurna. Lakukan sampai ayam habis.
- Goreng dalam api kecil hingga kecokelatan / golden brown.
- Buat saus. Caranya: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 2. Masukkan saus tomat dan teriyaki serta lada bubuk 3. Masukkan air, masak sebentar sambil menyesuaikan rasa. 4. Tambahkan maizena, masak hingga mengental.
- Tata di piring, hidangkan. Budget sekitar 25rb saja bisa buat makan berlima. Hemat kan😄
Selamat mencoba yaa..!
Resep by Avieb Rifki
