Penasaran dengan pizza yang dibuat menggunakan teflon, akhirnya timbul niat untuk membuatnya. Tadinya ragu (yakin gagal) dan ternyata setelah matang widiiihh ajib tenan. Bener-bener pizza anti gagal untuk para newbie seperti aku.
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 2 sdt gula pasir
- 240 ml air hangat
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 4 pcs sosis sapi
- 5 sdm saus tomat
- 1 siung bawang bombay
- 50 gram paprika hijau
- 50 gram paprika kuning
- 40 gram keju melt
Langkah
90 menit
- Larutkan gula pasir dan ragi instan ke dalam 100 ml air hangat. Diamkan selama 15 menit hingga muncul busa.
- Campur tepung terigu, garam, dan minyak kemudian masukkan air ragi ke dalam campuran tersebut. Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam hingga mengembang.
- Siapkan teflon yang sudah di olesi minyak. Masukkan adonan ke dalam teflon hingga menutupi permukaan teflon.
- Tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu, kemudian oleskan saus tomat serta tata topping yang sudah disiapkan seperti bawang bombay, paprika, sosis, dan terakhir taburi keju melt.
- Panggang diatas kompor dengan api kecil dan tidak lupa untuk menutup teflon agar matangnya merata. Cek secara berkala agar tidak gosong.
- Jika sudah matang angkat dan segera sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba yaa..!
Resep by Retno Pujianti
