Resep Fire Wings ala Richeese Factory
Bahan-bahan
1-2 orang
- 5 bh sayap ayam
- 100 gr Tepung bumbu crispy
- 1 butir telur ayam (kocok)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 siung bawang merah (cincang)
- 3 sdm saus bbq
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- sesuai selera Bubuk cabe
- 1/4 plastik keju bubuk (saya pakai indofood)
- 75 gram keju quick melt (saya pakai kraft)
- 50 ml susu cair
- 1 sdt maizena dicairkan
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
45 menit
- Untuk membuat chicken wings crispy, pertama-tama bersihkan ayam, siapkan tepung bumbu di piring, dan kocok telur
- Celupkan sayap ayam pada telur yang sudah dikocok kemudian guling2kan di atas tepung bumbu
- Panaskan minyak, masukkan sayap ayam yang sudah berlumur tepung bumbu tadi. Pastikan seluruh bagian ayam tercelup minyak (deep fried)
- Goreng sayap ayam hingga coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan
- Untuk membuat saus pedas, panaskan minyak sedikit lalu masukkan bawang putih dan merah yang sudah dicincang (bisa jg di parut), tumis hingga wangi
- Kemudian masukkan saus bbq, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan bubuk cabai lalu tes rasa apakah rasa pedas manisnya sudah pas
- Untuk membuat saus keju panaskan susu kemudian masukan keju quick melt aduk2 sampai mencair lalu masukkan bubuk keju dan terakhir cairan maizena, aduk2 hingga merata dan matang
- Untuk penyajian campur sayap ayam yang sudah di goreng tadi dengan saus pedas di dalam wadah tertutup lalu kocok2 hingga merata
- Fire wings ala Richeese Factory siap disantap dengan nasi hangat dan saus keju
Selamat mencoba
Resep by Ellya
