Resep Soes Kering Sederhana by YM Rukmaningrum
Bahan-bahan
- 500 cc air matang
- 1 sdt garam
- 200 gram mentega
- 250 gram tepung segitiga biru/protein sedang
- 6 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
Langkah
- Campurkan air, mentega, dan garam kedalam panci kemudian masak hingga mendidih
- Masukkan tepung terigu dan kecilkan api, kemudian aduk merata hingga kalis, angkat kemudian diamkan sampai tidak beruap
- Masukkan telur satu per satu sambil di mixer
- Jika adonan sudah merata masukkan baking powder lalu aduk perlahan hingga merata
- Tuang adonan ke plastik segitiga yg sudah diberi spuit
- Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera ke loyang yang sudah diolesi mentega
- Oven dengan suhu 200°c selama 15 menit, kemudian ubah suhu menjadi 150°c kemudian diamkan selama 10 menit atau sesuai besar kecilnya bentuk soes.
- Setelah soes sudah berwarna kecoklatan, angkat kemudian diamkan hingga dingin dan masukkan toples
Selamat mencoba
Resep by YM Rukmaningrum
