Setelah melihat-lihat resep kue panggang dapat resep ini. Akhirnya tertarik mencoba bikin kue ini, apalagi bahannya murah dan caranya mudah hihi. Setelah selesai di panggang, aroma dari bolu ini bikin iler netes pengennya langsung icip-icip.
Bahan-bahan
1 loyang
- 2 bungkus energen rasa coklat
- 2 butir telur suhu ruangan
- 5 sdm gula pasir
- 80 gram tepung terigu protein sedeng
- 1/2 sdt pasta coklat
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm butter, lelehkan
- secukupnya chocochips untuk taburan
- secukupnya air mendidih
- secukupnya kertas roti
Langkah
40-60 menit
- Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga kental dengan speed paling cepat
- Turunkan speed ke level terendah, lalu masukkan energen coklat. Aduk hingga tercampur rata
- Matikan mixer, kemudian masukkan tepung, pasta coklat, dan baking powder. Aduk sampai tercampur dan rata (aduk balik). Lalu masukkan butter cair kedalam adonan, aduk lagi sampai tercampur dan rata
- Masukkan kedalam loyang yang telah dilapisi kertas roti, lalu taburkan chocochips
- Masukkan kedalam oven, dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit dengan teknik au bain marie atau waterbath (proses pemanggangan, dimana loyang berisi adonan diletakkan diatas wadah lain yang berisi air panas. Jika airnya habis, ditambahkan lagi dengan air panas)
- Setelah oven berbunyi, lakukan tes tusuk terlebih dahulu, jika sudah tak ada adonan yang menempel. Maka bolu telah matang. Setelah itu, angin-anginkan bolunya.
- Lalu sajikan dan bisa di potong sesuai selera Anda. Bisa dicicip sambil nonton drakor, sinetron india, film favorite, atau saat ngerumpi bareng teman-teman 😁
Nb: Jika ingin adonan menjadi lebih lembut bisa di tambahkan SP 😊
Resep by Diah Pramudita
