Resep Bakpia Teflon by 🌷Astrie Anjar🌷
Bahan-bahan
🍰 bahan adonan luar 🍰
- 300 gr tepung terigu | biru
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm margarin
- 1 sdt fermipan
- 120 ml air hangat kurang lebih (tadi cuma dikira² aja)😊
- sedikit garam
- sedikit vanili
🍮 bahan isian 🍮
- 100 gr kacang hijau
- 1 lbr daun pandan simpulkan
- secukupnya garam & gula
Langkah
- Cara membuat isian: rendam kacang hijau semalam,rebus diamkan sampai hangat lalu blender bersama airnya (tapi jangan kebanyakan airnya yeee). Siapkan penggorengan,campur semua bahan isian masak sampai airnya menyusut/matang sisihkan...
- Tuang ¼ gelas blimbing air hangat suam² kuku,tambahkan fermipan & sedikit gula pasir biarkan sampai berbusa...
- Siapkan wadah,campur semua bahan adonan kec. margarin. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit uleni sampai rata & tidak lengket di tangan lalu tambahkan margarin uleni lagi sampai kalis,kalau adonan nempel ditangan tambahkan terigu secukupnya (adonan sebaiknya jangan terlalu lembek agar mudah dibentuk). Tutup adonan dgn lap bersih lalu diamkan slma 30menit...
- Sesudah 30menit uleni lagi adonan. Ambil sedikit adonan,isi dgn bahan isian lalu bentuk bulat pipihkan. Ulangi sampai adonan habis. Selanjutnya panggang di teflon tanpa di olesi margarin,panggang dgn api yg sangat kecil (punya saya teflonnya saya alasi dgn loyang yg sdh tdk terpakai)jangan lupa di tutup dan dibalik agar semua sisi matang sempurna,pas ngebalik sambil sedikit ditekan agar hasilnya tdk terlalu tebal...
- Finish... paling enak menikmati ini ditemani secangkir teh manis😊
Selamat mencoba
Resep by 🌷Astrie Anjar🌷
