Resep Lele Goreng Pedas Manis by Novi Hermalah
Bahan-bahan
- 4 ekor lele ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- secukupnya lengkuas dan daun salam
- 2 sdm kecap manis
- secukupnya garam,gula, dan penyedap rasa
- 1 buah jeruk nipis
Langkah
- Cuci dan bersihkan ikan lele,potong menjadi 2 bagian lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Geprek lengkuas.
- Goreng ikan lele hingga kering/sesuai selera.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum dan tambahkan sedikit air lalu beri bumbu (garam,gula pasir,penyedap rasa dan kecap manis)
- Jika rasa sudah pas masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu aduk hingga rata.
- Lele goreng pedas manis siap dihidangkan.
selamat mencoba
Resep by Novi Hermalah
