Ada banyak mangga dirumah, pengen bikin kue mangga, dan taaraaa jadilah bolu mangga
Bahan-bahan
- 100 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir
- 100 ml susu cair
- 1 buah mangga (dihaluskan menjadi puree), saya pakai mangga podang yang warna kuning orange
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
- 1 sachet susu kental manis
- sesuai selera topping : meses, keju parut, choco chips, gula halus
Langkah
45 menit
- Campur tepung beras, gula pasir, susu bubuk, garam dan baking powder, sisihkan
- Campur susu cair, puree mangga, air jeruk lemon, susu kental manis, aduk hingga rata.
- Masukkan bahan cair susu dan mangga pada campuran tepung beras, aduk rata dengan spatula. Masukan pada loyang/cetakan cupcake. Taburi dengan topping sesuai selera (meses, keju parut, permen warna warni). Kukus pada kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya kurleb 25-30 menit.
Selamat mencoba
Resep by Aries Ratih Puspitamanti
